Si alguna vez has visto esas fotos vibrantes de batidos rosados y te has preguntado cómo recrear algo así en casa, estás en el lugar correcto. La pitaya, también conocida como fruta del dragón, no solo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene un color espectacular que la convierte en la estrella perfecta para tus publicaciones en redes sociales.
Ingredientes
- 1 pitaya (preferiblemente la de pulpa rosa para un color más intenso)
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de leche de coco (o cualquier leche vegetal de tu preferencia)
- 1/2 taza de yogur natural o de coco
- 1 cucharadita de semillas de chía
- Miel o sirope de agave al gusto
- Cubos de hielo
Toppings (opcional, pero muy “Instagrameables”)
- Rodajas de kiwi
- Frutas del bosque (arándanos, frambuesas)
- Granola casera
- Coco rallado
- Flores comestibles
Preparación
- Preparar la pitaya: Corta la fruta por la mitad y, con la ayuda de una cuchara, extrae la pulpa. Si quieres un toque extra de glamour, reserva un poco para decorar.
- Licuar los ingredientes: En una licuadora, añade la pulpa de la pitaya, el plátano, la leche de coco, el yogur, las semillas de chía, el endulzante y los cubos de hielo. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Presentación espectacular: Vierte el batido en un vaso transparente o un frasco de vidrio para que los colores resalten. Decora con las frutas frescas, granola, coco rallado y, si las tienes, unas flores comestibles.
Trucos extra para un resultado perfecto
- Capas de color: Si quieres un efecto degradado, vierte el batido poco a poco, añadiendo capas de diferentes tonos mezclando una parte con más o menos plátano.
- Brillo adicional: Un chorrito de leche de coco por encima crea ese efecto marmoleado que tanto gusta.
- Luz natural: Para las fotos, utiliza luz natural indirecta, y asegúrate de que el fondo complemente los colores del batido.
Ahora que tienes la receta y los trucos visuales, ¡es momento de preparar tu batido de pitaya y llenar tu feed de Instagram con un toque tropical y vibrante! 🍹💛
